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香蕉贮藏病害:冷害

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香蕉贮藏病害:冷害

发布日期:2020-01-28 作者: 点击:

香蕉主产于热带亚热带地区,对低温很敏感,在低温贮运中很易受到冷害。香蕉的冷害临界温度为11~13℃。在冷害温度下,温度越低则出现冷害越快,如在5~7℃下6d,8℃下20d,则大部分蕉果出现冷害,果皮呈灰黑色,达到严重冷害的程度。

这样的冷害香蕉不能正常后熟,催熟后果皮更为深黑,皮肉难分,果肉硬实,不堪食用。香蕉受到轻微冷害时,如在9℃和10℃下贮藏30d,受冷果实催熟后甜味香味还算正常,食用品质并不显著降低,但催熟后果皮黄中带灰,不如适温贮运下的鲜艳,商品价值有所下降。此外,由于冷害干扰了果实正常的新陈代谢作用,从而导致对病原菌抵抗力的减弱,因此,冷害后的香蕉易发生其他侵染性病害。

冷害是香蕉在冬季贮运时造成损失和难于北运的主要原因,在贮运中要采取适当的措施预防冷害的发生。

广西香蕉苗提醒冬季采收的香蕉要及时入库,仓库地面铺垫l0cm厚的稻草,蕉箩上覆盖一层保温物如棉胎、干净稻草或薄膜等,并关闭门窗保温。如果还不能控制温度在ll度以上,则要在仓库内加温。

此外,冬季采收的香蕉不要堆放在露天,以防夜晚气温过低而受冷害。运输也必须采取保温措施,比较理想的是采用保温车运输。若无此条件,香蕉北运时,要注意保温,车厢底板上垫衬l0cm左右厚的稻草或棉胎,四周和顶部用棉胎覆盖保温。

销地要做好接车工作,组织好人力、车辆,待香蕉运到,迅速运往保温库内(不要堆放在站台),建议使用保温车运输,否则要采取防冷害措施。

广西香蕉种植

本文网址:http://www.gxytny.cn/news/446.html

关键词:香蕉贮藏病害,香蕉贮藏,香蕉冷害

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